香蕉的鞣酸含量:导读
随着香蕉的普及,人们也越来越关注它的营养内容,其中尤以香蕉中的鞣酸含量引起人们的重视。香蕉是一种因其独特美味而闻名于世的水果,在世界范围内均具有相当的消费量,因其简单有效的营养成分而受到广大消费者的喜爱,其中最吸引人们注意力的便是香蕉中含有的鞣酸。
鞣酸是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有很大的益处,近年来,随着人们对养生的重视,研究者们也越来越关注鞣酸的含量。香蕉的鞣酸含量同样受到重视。
香蕉中鞣酸的含量是多少?
香蕉中的鞣酸含量一般介于0.5-2mg/100g之间,而到底有哪些香蕉的鞣酸含量要高于此,这就需要我们去细致的研究和对比了。
一、红心香蕉鞣酸含量较高
红心香蕉又称指甲香蕉,是一种果肉鲜红醇甜可口的树上水果,因为其外表明显的指甲状而得名,因其味道醇美而受到很多人的喜爱。它的鞣酸含量在3.3-3.8mg/100g之间,明显高于一般的香蕉。
二、黄金香蕉的鞣酸含量也较高
黄金香蕉又称黄油香蕉,是一种粒大多汁,果肉黄色,味甜软多汁的香蕉,因其果肉黄如金质所以也取名为黄金香蕉,它的鞣酸含量也在3.3-3.8mg/100g之间,也比一般香蕉高出许多。
三、巴西香蕉中鞣酸含量也比较高
巴西香蕉是一种南美原产的香蕉,富含纤维,味道酸甜可口,且营养价值极高,其鞣酸含量也比较高,约在2.2-2.9mg/100g,属于鞣酸含量较高的香蕉范畴。
总结:从上述可知,红心香蕉、黄金香蕉和巴西香蕉的鞣酸含量都高于一般香蕉,红心香蕉和黄金香蕉的鞣酸含量在3.3-3.8mg/100g之间,而巴西香蕉则在2.2-2.9mg/100g之间,人们如果想获得更多的鞣酸,可以选购这三种香蕉。
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