【热烈欢迎来到加州美味的香蕉发糕之旅】
香蕉发糕是加州家庭的一种著名小吃,是一种用新鲜香蕉、糯米粉和椰浆制作的发糕。它的口感介于糯米酒和米糊之间,既有糯米酒的清晰口感,也有米糊的柔软口感。此外,香蕉发糕还具有如独特香气,吃起来十分香甜,使人回味无穷。
一.准备食材:
1.新鲜香蕉:一杯;
2.糯米粉:两杯;
3.椰浆:一杯;
4.椰糖:三汤匙;
5.椰子粉:一汤匙;
6.香蕉糊:两汤匙;
7.白糖:一汤匙;
8.牛油或椰子油:一汤匙;
9.炼乳:一汤匙;
10.芝麻:一汤匙;
5.生粉:两汤匙;
二.制作步骤:
1.将新鲜香蕉洗净,剥皮,切成小块,放入搅拌机里搅拌打成泥状,备用。
2.将糯米粉,椰浆和椰糖一起倒入一大碗中,搅拌均匀,备用。
3.将椰子粉,香蕉糊,白糖,牛油或椰子油,炼乳,芝麻和生粉一起倒入另一大碗中,搅拌均匀,备用。
4.将第二步的搅拌均匀的糯米浆和第三步的搅拌均匀的混合料放入一个大碗中一起混合,搅拌均匀,备用。
5.将制作完成的混合料倒入一个圆形型中,大火蒸30分钟,拿筷子在中间扎一下,如果筷子上无粘液即可。
6.将香蕉发糕取出,放入盘中,用椰糖拌匀即可。
【祝你的香蕉发糕之旅愉快】
以上便是在家做香蕉发糕的方法,制作时,要选用新鲜香蕉,再搭配糯米粉、椰浆以及季节性材料,运用蒸煮技术把所有食材混合,最终能够制作出口感柔软、唇齿留香的香蕉发糕。在家就能做出简单、实惠、且美味的香蕉发糕,可让你吃出不同的乐趣。
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