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坏了的香蕉什么颜色(坏了的香蕉什么颜色可以吃)

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坏了的香蕉什么颜色(坏了的香蕉什么颜色可以吃)

导读：随着人们生活节奏的加快，水果作为一种健康食物，被广大消费者所喜爱。但是有时会遇到一些坏掉的水果，那么，坏掉的香蕉到底是什么颜色呢？下面就让我们来一起探究一下吧。

      导读：随着人们生活节奏的加快，水果作为一种健康食物，被广大消费者所喜爱

      坏了的香蕉什么颜色？其实也不用想太多，大家可能都已经知道了：坏了的香蕉会变得暗黄色甚至发黑。

      香蕉的颜色是由其中的果糖形成的，而这个果糖本质上是一种糖分，糖分越高，颜色也就越深，当香蕉腐烂变坏时，它会将自身内部有机物质分解，其中也会释放出黑色果胶，所以坏香蕉会发现变得黑黄相间。

      那么为什么会香蕉变黑？这是因为坏掉的香蕉中的果糖会被分解，释放出来的苯乙酮会在空气中氧化变成黑色的果胶。

      而苯乙酮分解的另一个原因就是温度的影响，爆炸的温度更高的情况下，黑果胶就会分解得更快，而果胶和水都能够影响香蕉的颜色，当温度升高，水分会分解，加速坏掉的香蕉变黑的过程。

      另外，有时也可能是杀虫剂引起的，当被喷洒保护性杀虫剂时，香蕉皮会导致香蕉变黑，甚至会产生一个黑斑，而这样的问题也是不能食用的。

      综上所述，我们可以看出，坏掉的香蕉最终会变得暗黄色或者发黑，而这种变质的香蕉是不能食用的，所以大家要购买香蕉时一定要注意选购新鲜的，才能保证吃的安全健康。

      总结：坏了的香蕉会变得暗黄色甚至发黑，这是由于香蕉中果糖被分解释放出来的苯乙酮在空气中氧化变成黑色的果胶，而高温和杀虫剂也会加快这一过程，所以在购买香蕉时要注意选择新鲜的。

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